Matcha Tee: Unterschied zwischen den Versionen

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==Herstellung==

~~Zur Herstellung wird [[Tencha]] verwendet~~. ~~Qualitätsmatcha~~ wird in ~~Keramikmühlen langsam~~ vermahlen.

Einige Wochen vor der Ernte werden die Pflanzen beschattet, dazu werden Matten ausgebracht, die ca. 90% des Sonnenlichts abhalten.

Dadurch produzieren die Pflanzen mehr Chlorophyll.

Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft und getrocknet. Anschließend werden Stängel und Blattrippen entfernt.

Danach wird das Blatt in Granitmühlen zu Pulver vermahlen.

== Gesundheit ==

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 ==Herstellung==
-Zur Herstellung wird [[Tencha]] verwendet. Qualitätsmatcha wird in Keramikmühlen langsam vermahlen.
+Einige Wochen vor der Ernte werden die Pflanzen beschattet, dazu werden Matten ausgebracht, die ca. 90% des Sonnenlichts abhalten.
+Dadurch produzieren die Pflanzen mehr Chlorophyll.
+Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft und getrocknet. Anschließend werden Stängel und Blattrippen entfernt.
+Danach wird das Blatt in Granitmühlen zu Pulver vermahlen.
 == Gesundheit ==