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| !Brühtemperatur (Grad Celcius - °C) | | !Brühtemperatur (Grad Celcius - °C) |
| |- | | |- |
| |Schwarzer Tee | | |[[Schwarzer Tee]] |
| | 95 - 100 | | | 95 - 100 |
| |- | | |- |
| |Grüner Tee | | |[[Grüner Tee]] |
| | 40 - 95 | | | 40 - 95 |
| |- | | |- |
| | Pu-Erh Tee | | | [[Pu-Erh Tee]] |
| | 70 - 80 | | | 70 - 80 |
| |- | | |- |
| | Oolong Tee | | | [[Oolong Tee]] |
| | 75 - 85 | | | 75 - 85 |
| |- | | |- |
| | Früchtetee | | | [[Früchtetee]] |
| | 100 | | | 100 |
| |- | | |- |
| | Kräutertee | | | [[Kräutertee]] |
| | 100 | | | 100 |
| |} | | |} |
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| ===Oolong=== | | ===Oolong=== |
| Oolong liegt im Fermentierungsgrad zwischen Schwarzem und Grünen Tee, dementsprechend liegt auch die ideale Wassertemperatur zum Aufbrühen dazwischen. Empfehlenswert ist eine Temperatur zwischen 90° und 95°. "Grüne" Oolongs, also solche, die nur minimal anfermentiert sind, sollten wie Grüntee, mit kühlerem Wasser aufgegossen werden. | | Oolong liegt im Fermentierungsgrad zwischen Schwarzem und Grünen Tee, dementsprechend liegt auch die ideale Wassertemperatur zum Aufbrühen dazwischen. Empfehlenswert ist eine Temperatur zwischen 90° und 95°. "Grüne" Oolongs, also solche, die nur minimal anfermentiert sind, sollten wie Grüntee, mit kühlerem Wasser aufgegossen werden. |
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| == Wassertemperatur bestimmen == | | == Wassertemperatur bestimmen == |