ISO 3103: Unterschied zwischen den Versionen
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Die '''ISO 3103''' oder '''ISO-Norm-3103''' der Internationalen Organisation für Normung, ist eine standardisierte Norm zur [[ | Die '''ISO 3103''' oder '''ISO-Norm-3103''' der Internationalen Organisation für Normung, ist eine standardisierte Norm zur [[Tee Zubereitung]], wenn möglich unter Beachtung von [[ISO 1839]]. | ||
Die Norm stellt keine Teezubereitung im Sinne eines geschmackvollen Tees dar, sie dient einer dokumentierbaren Teezubereitung, so | Die Norm stellt keine Teezubereitung im Sinne eines geschmackvollen [[Tee|Tees]] dar, sie dient einer dokumentierbaren Teezubereitung, so dass die sensorischen Ergebnisse einheitlich erstellt, überall nachvollzogen und verglichen werden können. | ||
Genormt sind neben | Genormt sind neben dem zu benutzenden Teegeschirr und der Messgenauigkeit der Waage auch die eigentliche Teezubereitung. Verwendet werden 2g Tee pro 100ml kochend heißem Wasser. Die [[Ziehzeit]] beträgt genau 6 Minuten. | ||
== Teezubereitung mit Milch == | == Teezubereitung mit Milch == | ||
Die ISO 3103 gibt auch Anweisungen für eine | Die ISO 3103 gibt auch Anweisungen für eine Standard-Teezubereitung mit [[Milch]]. | ||
== Anmerkung == | == Anmerkung == | ||
Obwohl die Norm vornehmlich für Schwarze Tees, | Obwohl die Norm vornehmlich für [[Schwarzer Tee|Schwarze Tees]], [[Kräutertee]] und [[Früchtetee|Früchtetees]] konzipiert wurde, gilt sie in dieser Form auch für andere Teearten wie [[Grüner Tee]] und [[Oolong Tee|Oolong]]. Das Augenmerk liegt auf reproduzierbaren sensorischen Ergebnissen. | ||
[[Kategorie: Teezubereitung]] | [[Kategorie: Teezubereitung]] | ||
[[Kategorie: Tee-Normen]] | [[Kategorie: Tee-Normen]] | ||
