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| [[File:Nahrungsmittel 2012-07-08-9538.jpg|thumb|Granulat von löslichem Tee, Zitronenaroma, ca. ein Esslöffel voll]] | | [[File:Nahrungsmittel 2012-07-08-9538.jpg|thumb|Granulat von löslichem Tee, Zitronenaroma, ca. ein Esslöffel voll]] |
| '''Instant Tee''' oder '''Löslicher Tee''' ist ein Sammelbegriff für mehrere Getränke. | | '''Instant Tee''' oder '''Löslicher Tee''' ist ein Sammelbegriff für mehrere Getränke aus einem Tee- oder Teeähnlichem-Extrakt. |
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| Als Tee-Extrakt<ref>https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/Lebensmittelbuch/LeitsaetzeTee.pdf?__blob=publicationFile</ref> ist ein wässriger Auszug aus [[Tee]] definiert, dem Wasser entzogen wurde. Selbige Definition gilt auch für [[Teeähnliche Getränke|teeähnliche Getränke]], nur das dort der Auszug aus teeähnlichen Produkte erfolgt. Sie müssen dem Zweck dienen, ein Getränk herzustellen, bei dem das Tee-Extrakt bzw. die Extrakte des teeähnlichen Erzeugnisses, mitbestimmend sind. | | Als Tee-Extrakt<ref>https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/Lebensmittelbuch/LeitsaetzeTee.pdf?__blob=publicationFile</ref> ist ein wässriger Auszug aus [[Tee]] definiert, dem Wasser entzogen wurde. Selbige Definition gilt auch für [[Teeähnliche Getränke|teeähnliche Getränke]], nur das dort der Auszug aus teeähnlichen Produkte erfolgt. Sie müssen dem Zweck dienen, ein Getränk herzustellen, bei dem das Tee-Extrakt bzw. die Extrakte des teeähnlichen Erzeugnisses, mitbestimmend sind. |
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| Am verbreitetsten ist Zitronentee in Granulatform, der sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden kann. Solche Tees enthalten neben dem pulverisiertem Tee-Extrakt, auch noch Zucker, Aromastoffe und meist Süßstoffe. | | Am verbreitetsten ist Zitronentee in Granulatform, der sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden kann. Solche Tees enthalten neben dem pulverisiertem Tee-Extrakt, auch noch Zucker, Aromastoffe und meist Süßstoffe. |
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| | == Geschichte == |
| | Instant Tee wurde in den 1930er Jahren entwickelt und 1946 von Nestlé als erstes auf den Markt gebracht. Redi-Tea brachte 1953 als erstes einen Instant-[[Eistee]] auf den Markt. |
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| == Herstellung == | | == Herstellung == |
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| <references /> | | <references /> |
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| [[Kategorie: tee]] | | [[Kategorie: Tee]] |
| [[Kategorie: Teeproduktion]] | | [[Kategorie: Teeproduktion]] |