Bearbeiten von „Koffein“

[[File:Caffeine USP.jpg|thumb|Reines Koffein]]
'''Koffein''' gehört zur Stoffklasse der Alkaloide. Im 19. Jahrhundert wurde dieser Wirkstoff im Tee noch als '''Thein''', bzw. '''Teein''' bezeichnet.
== Koffein im Tee ==
Die folgende Tabelle enthält fertig zubereitete [[Tee|Tees]] und andere servierbereite Vergleichsgetränke, mit dem in ihnen enthaltenen Koffein. <ref>http://www.caffeineinformer.com/</ref>
{| class="wikitable sortable"
!Getränk (pro 100 ml)
!Koffein (in mg)
|-
|Schwarzer Tee
| 17,70
|-
|Grüner Tee
| 10,60
|-
| Jasmintee
| 10,60
|-
| Oolong Tee
| 15,60
|-
| Weißer Tee
| 11,80
|-
| Gelber Tee
| 13,90
|-
| Matcha Tee
| 29,60
|-
| Mate Tee
| 35,90
|-
| Früchtetee
| 0,00
|-
| Kräutertee 
| 0,00
|-
| Gebrühter Kaffee
| 68,90
|-
| Espresso
| 173,50
|-
| Kaffee Mocha
| 42,80
|-
| Cappuccino
| 43,40
|-
| Latte Macchiato
| 32,50
|-
| Coca-Cola
| 9,60
|-
| Red Bull
| 32,00
|}

''(Übliche Tassen und Kaffeetassen fassen ein Volumen von 200 ml bis 250 ml. Eine Espressotasse um die 125 ml.)''

== Wirkung ==
Koffein gilt aufgrund seiner anregenden Wirkung, als Gegenpart des beruhigenden und entspannenden [[Theanin]] im Tee.

== Kaffee- und Teeexperiment Gustavs III ==
Das Kaffee- und Teeexperiment Gustavs III. ist eine anekdotische Überlieferung und Experiment aus der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Demnach hatte der schwedische König Gustav III. Sorge um die gesundheitliche Wirkung von Kaffeekonsum und befahl zwei zum Tode verurteilte Verbrecher und eineiige Zwillinge bis zum Tode den einen nur Kaffee zu trinken und den anderen nur Tee. Durch dieses Experiment wollte König Gustav III. herausfinden ob Kaffee tödlicher sei als Tee. Der Überlieferung nach, überlebten beide inhaftierte Schwerverbrecher jedoch dieses königliche Experiment. Sie sollen sogar die zwei Mediziner vor Abschluss des Experimentes überlebt haben, welche dieses überwachen sollten. Am Ende überlebten sie sogar den schwedischen König Gustav III. selbst, der jedoch einem Attentat unterlag. Nach diese Anekdote starb der Teetrinker aber schließlich zuerst im  Alter von 83 Jahren. Das genaue Todesalter des Kaffeetrinkers ist jedoch nicht bekannt.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Tee]]
[[Kategorie:Tee-Inhaltsstoffe]]
[[Kategorie: Medizin]]
{{Gesundheitshinweis}}