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| '''Koffein''' gehört zur Stoffklasse der Alkaloide. Im 19. Jahrhundert wurde dieser Wirkstoff im Tee noch als '''Thein''', bzw. '''Teein''' bezeichnet. | | '''Koffein''' gehört zur Stoffklasse der Alkaloide. Im 19. Jahrhundert wurde dieser Wirkstoff im Tee noch als '''Thein''', bzw. '''Teein''' bezeichnet. |
| == Koffein im Tee == | | == Koffein im Tee == |
| Die folgende Tabelle enthält fertig zubereitete [[Tee|Tees]] und andere servierbereite Vergleichsgetränke, mit dem in ihnen enthaltenen Koffein. <ref>http://www.caffeineinformer.com/</ref> | | Die folgende Tabelle enthält fertig zubereitete Tees und andere servierbereite Vergleichsgetränke, mit dem in ihnen enthaltenen Koffein. <ref>http://www.caffeineinformer.com/</ref> |
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| !Getränk (pro 100 ml) | | !Getränk (pro 100 ml) |
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| ''(Übliche Tassen und Kaffeetassen fassen ein Volumen von 200 ml bis 250 ml. Eine Espressotasse um die 125 ml.)'' | | ''(Übliche Tassen und Kaffeetassen fassen ein Volumen von 200 ml bis 250 ml. Eine Espressotasse um die 125 ml.)'' |
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| == Wirkung ==
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| Koffein gilt aufgrund seiner anregenden Wirkung, als Gegenpart des beruhigenden und entspannenden [[Theanin]] im Tee.
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| == Teeexperiment Gustavs III ==
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| → ''Artikel: [[Gesundheit_und_Tee#Kaffee-_und_Teeexperiment_Gustavs_III.|Kaffee- und Teeexperiment Gustavs III.]]''
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| == Einzelnachweise ==
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| <references />
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| [[Kategorie:Tee]]
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| [[Kategorie:Tee-Inhaltsstoffe]] | | [[Kategorie:Tee-Inhaltsstoffe]] |
| [[Kategorie: Medizin]]
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| {{Gesundheitshinweis}}
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