Assam: Unterschied zwischen den Versionen

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1823 wurden in Assam wilde Teepflanzen entdeckt. Die Bedingungen, unter denen sie gedeihen, sind in Indien einzigartig: Die Temperatur steigt tagsüber auf 40°C an, kombiniert mit den starken Regenfällen ergibt dies in Klima wie in einem Treibhaus. Dieses Klima wird für den einzigartigen malzigen Geschmack der Assam-Tees verantwortlich gemacht.
1823 wurden in Assam wilde Teepflanzen entdeckt. Die Bedingungen, unter denen sie gedeihen, sind in Indien einzigartig: Die Temperatur steigt tagsüber auf 40°C an, kombiniert mit den starken Regenfällen ergibt dies in Klima wie in einem Treibhaus. Dieses Klima wird für den einzigartigen malzigen Geschmack der Assam-Tees verantwortlich gemacht.
Assam-Tees kommen überwiegend als [[Broken Tee]] und in [[Blend|Blends]] auf den Markt. Sie sind Bestandteil der beliebten [[Ostfriesische Teekultur|Ostfriesenmischungen]] sowie der englischen Frühstückstees. Ceylon-Assam-Mischungen finden sich als Eigenmarken in den Regalen aller Discounter und Supermärkte.


[[Kategorie:Anbaugebiete]]
[[Kategorie:Anbaugebiete]]

Version vom 4. Januar 2016, 23:11 Uhr

Assam in Indien

Assam ist ein Tee-Anbaugebiet in Nordindien. Auch der dort angebaute Tee wird Assam genannt.

1823 wurden in Assam wilde Teepflanzen entdeckt. Die Bedingungen, unter denen sie gedeihen, sind in Indien einzigartig: Die Temperatur steigt tagsüber auf 40°C an, kombiniert mit den starken Regenfällen ergibt dies in Klima wie in einem Treibhaus. Dieses Klima wird für den einzigartigen malzigen Geschmack der Assam-Tees verantwortlich gemacht.

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