Ingwertee
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Ingwertee ist ein Kräutertee, dessen Aufguss aus dem radix (Wurzel) der Ingwerpflanze gewonnen wird. Der Wurzelstock der Ingwerpflanze (lat. zingiber officinale) enthält einen zähflüssigen Balsam, der aus ätherischen Ölen und einem Scharfstoffanteil, den Gingerolen und Shoagolen besteht. Der Pharmazeutische Name lautet Zingiberis rhizoma.
Botanik[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Ingwer gehört in der Botanik zu den Einkeimblättrigen. Diese Gewürzpflanze wächst in den Tropen und Subtropen. Ingwer ist ein Rhizom-Gewächs. Dies ist daran zu erkennen, dass die Pflanze keine Hauptwurzel hat. Das Fehlen einer Hauptwurzel ist für Einkeimblättrige üblich. Geerntet wird der Ingwer im Herbst.
Inhaltsstoffe[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Äätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol.
Wirkungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Ingwer hat eine antibakterielle Wirkung, wirkt antiemetisch (vor Erbrechen schützend), fördert die Durchblutung, steigert die Produktion der Gallensäfte und gilt als Aphrodisiakum. Wird bei Husten, Erkältung und Grippe empfohlen.
Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Rhizome werden - vor allem in Süd- und Ostasien, und dort schon seit langer Zeit, - als Gewürz und Heilmittel (z.B. bei Husten) verwendet.