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| Der '''Matestrauch''' (''Ilex paraguariensis'') ist eine in Südamerika heimische Pflanzenart aus der Gattung der Stechpalmen (''Ilex''). | | Der '''Matestrauch''' (''Ilex paraguariensis'') ist eine in Südamerika heimische Pflanzenart aus der Gattung der Stechpalmen (''Ilex''). |
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| Er enthält, wie auch die [[Tee (Pflanze)|Teepflanze]], [[Koffein]] sowie [[Theobromin]] und wird wie diese zu einem Genussmittel verarbeitet. Dazu werden die getrockneten und zerkleinerten Blätter des Strauches, die sogenannte [[Yerba Mate]], entweder mit heißem oder kaltem Wasser aufgegossen. Letzteres ist unter dem Namen [[Tereré]] besonders in Paraguay beliebt, während Matetee generell ein in Südamerika weit verbreitetes Getränk ist. Auch die Blätter anderer Stechpalmenarten werden zu Tees verarbeitet. | | Er enthält, wie auch die [[Tee (Pflanze)|Teepflanze]], [[Koffein]] sowie [[Theobromin]] und wird wie diese zu einem Genussmittel verarbeitet. Dazu werden die getrockneten und zerkleinerten Blätter des Strauches, die sogenannte [[Yerba Mate]], entweder mit heißem oder kaltem Wasser aufgegossen. Letzteres ist unter dem Namen [[Tereré]] besonders in Paraguay beliebt, während Matetee generell ein in Südamerika weit verbreitetes Getränk ist. Auch die Blätter anderer Stechpalmenarten werden zu [[Tee|Tees]] verarbeitet. |
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| Als traditionelles Trinkgefäß für den [[Mate Tee]] gilt die [[Kalebasse]], ein ausgehöhlter Kürbis; getrunken wird mithilfe eines meist metallenen Trinkrohrs ([[Bombilla]]). Die Kalebasse wird im Laufe des Trinkvorgangs mehrmals mit Wasser wieder aufgefüllt. Dabei greift man oftmals auf eine [[Thermoskanne]] zurück, um das benötigte heiße Wasser stets zur Hand zu haben. | | Als traditionelles Trinkgefäß für den [[Mate Tee]] gilt die [[Kalebasse]], ein ausgehöhlter Kürbis; getrunken wird mithilfe eines meist metallenen Trinkrohrs ([[Bombilla]]). Die Kalebasse wird im Laufe des Trinkvorgangs mehrmals mit Wasser wieder aufgefüllt. Dabei greift man oftmals auf eine [[Thermoskanne]] zurück, um das benötigte heiße Wasser stets zur Hand zu haben. |
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| [[Kategorie:Mate als Thema]] | | [[Kategorie:Mate als Thema]] |
| | [[Kategorie:Botanik]] |