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| Der Artikel zu '''Tee''' befindet sich nun hier: https://www.teetalk.de/teewiki/getraenke/tee-r10/ | | [[File:Tea leaves steeping in a zhong čaj 05.jpg|thumb|Grüne Teeblätter in einem [[Gaiwan]]]] |
| | [[File:Milk clouds in tea.jpeg|thumb|Orange Pekoe mit Milch und Zucker]] |
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| | Der '''Tee''' (chinesisch 茶 chá, [tʂʰɑ˧˥], im Min-Nan-Dialekt gesprochen „tê“) ist ein heißes Aufgussgetränk, das aus unterschiedlichen Pflanzenteilen (Blättern, Knospen, Blüten, Stängel) zubereitet wird. Früher wurde Tee im Deutschen noch Thee mit dem "h" geschrieben. |
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| | Im engeren Sinne werden nur solche Aufgussgetränke als Tee bezeichnet, welche aus der [[Teepflanze]] selbst hergestellt werden. Es gibt jedoch auch weitere Aufgrussgetränke welche umgangssprachlich Tee genannt werden, wie zum Beispiel [[Rooibos Tee]], [[Honigbusch Tee]], [[Mate Tee]], [[Kräutertee|Kräutertees]] und [[Früchtetee|Früchtetees]]. Sie werden als [[Teeähnliche Getränke]] klassifiziert.<ref>https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/Lebensmittelbuch/LeitsaetzeTee.pdf?__blob=publicationFile</ref> |
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| | ==Geschichte== |
| | In China ist der Tee seit 221 v. Chr. belegt. Er später durch Mönche nach Indien geschmuggelt, aber ebenso in seiner wilden Form in Assam entdeckt. Später wurde der Anbau auch durch die Engländer in mehreren Ländern vorangetrieben. |
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| | ==Gesundheit== |
| | Tee enthält bis zu 3% [[Koffein]]. |
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| | [[Kategorie:Tee]] |