Matcha Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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==Herstellung== | ==Herstellung== | ||
Einige Wochen vor der Ernte werden die Pflanzen beschattet, dazu werden Matten ausgebracht, die ca. 90% des Sonnenlichts abhalten. | |||
Dadurch produzieren die Pflanzen mehr Chlorophyll. | |||
Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft und getrocknet. Anschließend werden Stängel und Blattrippen entfernt. | |||
Danach wird das Blatt in Granitmühlen zu Pulver vermahlen. | |||
== Gesundheit == | == Gesundheit == | ||