Weißer Tee

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Weißer Tee: Bai Hao Yin Zhen Tee-Blätter

Weißer Tee (chinesisch Bai Cha, traditionell Baicha 白茶) genannt, ist Tee, welcher nur zu zu zwei Prozent oxidiert ist. Diese Oxidation kommt jedoch nur beim natürlichem Welkprozess zustande.