Mate Tee
Mate, Matetee oder Mate Tee wird ein teeähnliches Aufgußgetränk genannt, das aus den Blättern einer südamerikanischen Pflanze hergestellt wird, die "Yerba Mate" genannt wird. Abgesehen vom echten Tee (Schwarzer Tee, Grüner Tee, Weißer Tee, Gelber Tee Oolong) ist es eines der wenigen Aufgußgetränke, die Koffein enthalten. Mate wird traditionell in einem ausgehöhlten Flaschenkürbis, der "Chimarrão" genannt wird, aufgegossen und durch ein Trinkrohr aus Metall ("Bombilla") getrunken. Die Bombilla filtert den Tee, zudem wird bei dieser Trinkweise das Verfärben der Zähne vermieden.
Mate Tee kann mehrmals aufgegossen werden. Passionierte Matetrinker haben deshalb zusätzlich zum Chimarrão (der manchmal auch nur "Mate") genannt wird, eine Thermosflasche mit heißem Wasser dabei.